Категории

Недавно я нашла для себя простой рецепт очень вкусных оладушек и решила сделать их с яблоками, так как безумно люблю все яблочное 🙂 Данный рецепт особенно пригодится, если у вас прокисло молоко, и вы не можете найти ему применение (собственно, с этим я и столкнулась). Я перелила магазинное молоко (3,2% жирности) в банку, а на следующий день оно почему-то стало кисловатым на вкус (хоть и хранилось холодильнике). Но я решила не выливать его, оставила киснуть дальше уже при комнатной температуре. Изначально меня это расстроило, но после того, как я приготовила из него оладьи, мнение резко поменялось, теперь я только рада скисшему молоку 🙂

Я думаю, вам все же не сильно интересно читать мои повседневные «проблемки», так что перейдем уже непосредственно к инструкции по приготовлению оладий.


Для приготовление оладьев нам понадобится:

  • скисшее молоко 400-500 мл;
  • 2 яйца;
  • сахар 2-2,5 ст.л. (можно больше или меньше, по вкусу);
  • щепотка соли;
  • сода 0,5 ч.л.;
  • щепотка ванилина;
  • мука (где-то 250-300 гр);
  • яблоки 2 шт. (средних).

Как приготовить оладьи? (простой рецепт пошагово с фото)

  • Выливаем кефир в миску, добавляем туда яйца, сахар, соль, ванилин и хорошенько перемешиваем венчиком;
  • Теперь пришло время добавить муку и соду. Муки добавляем как можно больше, тесто должно быть густым, чтобы оладьи получились более пышными. Тщательно перемешиваем смесь венчиком (не миксером!);
  • Добавляем в тесто чищенные, тертые на крупной терке яблочки;

IMG_4861

  • Больше тесто не размешиваем, оставляем на 20 мин «отдыхать»;
  • Теперь разогреваем сковороду (огонь должен быть чуть ниже среднего) и наливаем масло;
  • Аккуратно зачерпываем тесто столовой ложкой и выкладываем в сковородку;
  • Следите за оладьями, вы сами заметите, когда их нужно переворачивать;

оладьи

  • Учтите, что обратной стороны оладьи поджарятся гораздо быстрее;
  • Чтобы оладьи случайно не подгорели, периодически поднимайте их лопаткой;
  • После того, как сняли оладьи, подливайте еще подсолнечного масла для слудующих. Так нужно делать перед каждой новой партией.

Вот и все 🙂 Оладьи — само по себе блюдо вкусное, а если в тесто добавить еще и яблок и дополнительно поливать их медом, получится еще круче и аппетитней! Так что всем советую данный рецептик 😉

оладьи

Думаю, вам также будет интересно, как приготовить шикарные сырники с яблочком 🙂

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *